Coté Produits Régionaux

Producteur de Fromages - Depuis 1919 à Thônes - 74230 Haute Savoie

La Ferme de Lorette

Tél. 04 50 44 08 37

Faîtes le plein d'idées cadeaux sympas et savoureuses, découvrez dans notre magasin une sélection de produits régionaux de fabrication artisanale, sélectionner pour leurs qualités et leurs bons goûts.

La confiture est produite dans une petite ferme en Savoie.

Elle possède un verger de 2 hectares, des petits fruits qui sont transformés en confitures.

Les confitures sont réalisées "façon grand-mère", comme à la maison !

Sans additifs ni conservateurs; simplement avec un mélange de fruits, de jus de citron et de quelques épices, arômes naturels le cas échéant.

Idée culinaire :

Les confiture sélectionnée par la Ferme de Lorette accompagneront très bien

vos crêpes ou bien les faisselles maison. Une petite touche de confiture de griottes sur un toast de fromage de brebis révèle tous ses arômes.

Le miel sélectionné par la Ferme de Lorette est de provenance Savoie, Haute Savoie . Miel récolté par 2 producteurs.

Le miel toutes fleurs : un miel doux et liquide, énergisant et antibactérien

Le miel de montagne : Miel légèrement relevé, liquide à robe légèrement brune. Excellent anti inflammatoire et antioxydant.

Le miel de Sapin :  Miel légèrement relevé, liquide à la robe légèrement brune. Riche en oligoélément, c'est un bon anti anémique, antiseptique et diurétique.

Le miel d'acacia :  Miel plutôt doux, liquide à la robe légèrement jaune.  Il favorise la régulation du système intestinal.

Le miel de printemps : un miel doux et liquide

Idée culinaire :

Les confiture sélectionnée par la Ferme de Lorette accompagneront très bien vos crêpes ou bien les faisselles maison. Une petite touche de confiture de griottes sur un toast de fromage de brebis révèle tous ses arômes.

Crozets de Savoie.

Les crozets de Savoie aromatisés, à l'ail des ours, ou nature (sarrazin et blé).

Spécialité céréalière de Savoie, production artisanale fait à partir de semoule

de blé dur, sarrasin.

Crozets de Savoie natures

 Les crozets de Savoie natures sélectionnés par la Ferme de Lorette sont une spécialité céréalière de Savoie, c'est une production artisanale fait à partir de semoule de blé dur. C'est l'ingrédient principal d'un plat typique de la région, la Croziflette.

Les saucissons sélectionnés par la Ferme de Lorette sont fabriqués artisanalement dans le Pays Rochois (30 km de la Ferme de Lorette) .

Ils sont fabriqués par une structure familiale réduite, qui fabrique leurs produits de manière traditionnelle.

Ils bénéficient du statut d' ARTISAN, leurs  charcuteries se distinguent des fabrications industrielles. C'est une longue tradition familiale dans l'élevage du porc et de la charcuterie. Porcs élevés en France.

Les saucissons sont en boyau naturel, sans colorants ni conservateurs, ils ne

sont pas calibrés et oscillent dans une fourchette de 300g à 450g .

Aux choix : saucisson aux noisettes, au Beaufort, pur porc, saucisson fumé...

Aussi dans notre boutique : viande de grison, noix de jambon, coppa, rosette, poitrine fumée, rocaion, diots...

Terrines, rillettes, vérine de Savoie...

Les tisanes sélectionnées par la Ferme de Lorette sont issues de plantes cueillies en montagne ou de culture biologique, sans engrais chimiques, ni pesticides de synthèse . Elles sont récoltées, cueillies et triées à la main afin de conserver un maximum de leurs qualités, tout en respectant les milieux naturels.

Tisanes "Bise et Brouillard" : menthe, sauge,mauve, serpolet, thym. Tisane spéciale "coup de froid", bon pour les maux de gorge ..

Tisanes " Au cœur des montagnes" : menthe, bergamote, mélisse , thym citronné, épilobe. Tisane rafraîchissante, à boire chaude ou froide.

Tisanes "Chaud lapin" : Sarriette, menthe verte. A boire en bonne compagnie ! Insomniaques s'abstenir !

Tisanes "Verveine citronnée": Grande calmante du soir, tisane parfumée.

Idée culinaire :

Pour votre infusion, comptez une cuillère à soupe de plantes par tasse de tisane. Mettez les plantes dans l'eau froide, chauffez jusqu'au frémissement puis laisser infuser 5 à 10 minutes.

Vins de Savoie

La Ferme de Lorette vous propose un large choix de vins de Savoie rouge ou blanc, sélection parmi les meilleurs producteurs de nos régions.

Vin bio rouge ou blanc Domaine des Jardinette, Chautagne, Gamay de Savoie, Apremont, Roussette Altesse, Chignin Bergeron, Jongieux, Mondeuse Arbin, Fying Solo, vins spéciales fondue et raclette...

Et aussi... un grand choix de liqueurs de Savoie :

Génépi, Sapinette, Gentiane, Hysope, Vulnéraire...

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.

Vous pouvez commander nos produits régionaux par téléphone ou par email : lafermedelorette@orange.fr, le règlement peut se faire par chèque.

N'oubliez pas aussi qu'ils vous est possible de visiter notre ferme d'alpage située sur le Plateau de Beauregard pour une visite pédagogique en famille pendant vos vacances ou pour les groupes scolaires.

Contact

Visite de la Ferme de Lorette

Plateau de Beauregard

74230 Thônes

Tél. 06 78 12 55 05